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La Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca a través de la Dirección de Pesca y Acuacultura impulsa el cultivo y producción de organismos acuáticos considerando la zona.
«En la montaña, trucha; en zona cálida, la tilapia; en Catemaco, el tegogolo y en las lagunas el ostión» dijo Mirna Ambrosio Montoya, directora de Pesca y Acuacultura.
La funcionaria informó que trabajan en un programa de apoyo al cultivo de langostinos.
Destacó que la acuacultura en Veracruz no ha sido aprovechada por lo que es el momento de impulsar tanto su cultivo, como su consumo.
«Es mejor que consumir una trucha, que es lo más semejante a un salmón y además se conserva el agua de buena de calidad».
La funcionaria aseguró que se está impulsando la acuacultura con la intención de ubicarla entre los primeros lugares como actividad económica en nuestro país, ya que representa el futuro alimentario.
Con información de: Crónica de Xalapa
