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El uso de agroquímicos está afectando a especies nativas de agroquímicos en Veracruz. La miel es de menor calidad.
En Veracruz y a nivel nacional, las abejas enfrentan una creciente amenaza por el uso de agroquímicos que provocan su muerte, lo que ha encendido las alarmas entre especialistas y organizaciones dedicadas a la apicultura.
José Juan Pale Lara, presidente de los criadores de abejas reinas en México, advirtió que “son agroquímicos muy pesados (…) se está luchando en algunas organizaciones, junto con el gobierno, para cambiar el uso de estos productos en el campo”.
De acuerdo con el especialista, los cultivos que más afectan a las abejas en Veracruz son el chile habanero, la piña y los cítricos.
Pale Lara explicó que las abejas nativas están en mayor peligro, principalmente porque no existe un cultivo sistemático de ellas.
“Ha habido mucho descuido, aunque actualmente han cobrado relevancia porque no pican. Sin embargo, hay mucha depredación en el campo: la gente aprovecha la miel, pero después abandona las colmenas, lo que provoca su muerte”, detalló.
La producción de estas abejas es menor que la de las europeas —apenas entre medio litro y cinco litros por año—, pero su miel es muy valorada por sus usos medicinales. Su precio puede alcanzar entre mil y cinco mil pesos por litro, frente a los 150 a 300 pesos del litro de miel de abeja europea.
El especialista añadió que el cambio climático también está afectando la producción de miel. A nivel mundial, el precio ha disminuido y muchos apicultores han registrado pérdidas económicas por los bajos precios y la reducción en los volúmenes de producción.
Otro problema es la adulteración de la miel con otros productos. Pale Lara explicó que la cristalización es una señal de pureza, aunque muchas personas la confunden con un defecto. “La gente cree que la miel cristalizada ya no sirve y la tira, cuando significa lo contrario”, señaló.
Asimismo, aclaró que productos como la miel de maple o de maguey en realidad son jarabes, pues no cristalizan.
En Veracruz existen 23 especies de abejas nativas de las 46 registradas en todo México, lo que representa la mitad de la diversidad nacional.
En Teocelo, el especialista impulsa un criadero de abejas reinas, donde se han desarrollado cinco linajes distintos. Además, el Parque Temático de la Colmena ofrece un espacio para conocer más sobre estos insectos: ahí los visitantes pueden hospedarse, degustar miel, usar productos elaborados con ella y recorrer un “museo vivo” dedicado a las abejas.
Con información de: E-consulta Veracruz
