By *Lluvias favorecen a sector pecuario: Presidente de AGL
*Disminuye precio de lácteos y mejora calidad de cárnicos al incrementar crecimiento de pastizales.
San Andrés Tuxtla, Ver |
Por Sulamita Pólito Marcial |
Durante la temporada de lluvia el sector ganadero vive una “etapa de bonanza”, ya que al tener pasto en abundancia, mejora la alimentación de los bovinos y por ende mejor calidad de carne, manifestó el Presidente de la Asociación Ganadera Local en San Andrés Tuxtla, Guillermo Pretelín Silva.
“Durante esta temporada la condición del ganado aumenta, por lo tanto, es recomendable desparasitar, vitaminar y dar suplementos alimenticios a los bovinos para que entren en celo, y las vacas pronto puedan gestar un nuevo becerro”.
Pretelín Silva indicó que la calidad de la carne de ganado en la región de los tuxtlas es buena y mejora en la temporada de lluvia, toda vez que la alimentación es a base de pastos y se abastece en el mercado local.
“La carne que se abastece en el mercado es una carne de calidad, de animales de potrero, sin hormonas, sin químicos, la calidad es muy natural”, comentó.
El entrevistado señaló que actualmente repuntan las ventas de los bovinos, siendo el becerro con mayor demanda teniendo un costo de entre 46 y 47 pesos kilogramo, dependiendo de la raza, seguido de la venta del torete, novillona, y la vaca que se cotiza en menor precio, que va de entre 26 y 27 pesos por kilogramo, dependiendo de la condición corporal de la vaca, raza y edad.
Al finalizar el entrevistado dijo que actualmente la producción de leche abunda, lo que conlleva a la baja de precio de la misma, al igual que el de lácteos como el queso.
