San Andrés Tuxtla Ver.-Pese a la gran cantidad de anuncios emitidos por la secretaría de salud para disminuir el consumo de grasas y azucares, las dueñas de las fondas ubicadas en el mercado municipal 5 de febrero de San Andrés Tuxtla aseguran que los sanandresinos continúan consumiendo antojitos ya que estos forman parte de su dieta.
La señora Rosa Montan Chagala quien desde hace años atiende un negocio de comida al interior del mercado, comentó que los antojitos que más consumen las personas del municipio son las empanadas, garnachas, tostadas y memelas y hasta el momento cuando las ventas presentan bajas es por cuestiones económicas y no de salud.
La locataria mencionó que aunque los antojitos necesariamente llevan grasa, ella trata de dejarlos escurrir bien para evitar el exceso, además de cuidar la higiene en la preparación y vender alimentos frescos para evitar que sus clientes tengan malestares, comentó que en ocasiones sus clientes también piden sus bebidas con poca o sin azúcar para cuidar su salud.
“En los últimos días las ventas han estado bajas pero es por falta de dinero, estamos esperando a que llegue semana santa ya que en esas fechas regularmente nuestras ventas incrementan un poco”, finalizó la entrevistada.
By 
