En este Día del niño podrías hacerle algo especial a tus hijos a pesar de que estamos en aislamiento por el coronavirus
CIUDAD DE MÉXICO.-En este Día del niño querrás hacerle algo especial a tus hijos a pesar de que estamos en aislamiento por el coronavirus.
Y esta receta de nieve de mango con chamoy seguro les encantará.
Somos muy afortunados porque, en México, la temporada de mango es larguísima.
En casi todo el país va de febrero a agosto, lo que significa que tenemos mangos frescos, perfectos y a muy buen precio durante varios meses.
Para esta receta necesitarás mango ataulfo o manila, cualquiera funciona.
Ingredientes
120 gramos de azúcar
350 gramos de mango picado y congelado
1/2 taza de agua
1 limón
Bolsa con cierre grande (tipo Ziploc)
Botella de chamoy
Chile en polvo (Miguelito o Tajín o el que prefieras)
Receta
Aunque es fácil, considera que esta receta requiere de tiempo en el congelador.
Pela y pica el mango, y luego mételo en la bolsa con cierre.
Congela
Luego, en una olla a fuego medio mezcla la 1/2 taza de agua, el azúcar y el jugo del limón. Deja que se cocine por unos 7 minutos.
En la licuadora agrega la fruta y luego la mezcla dulce que preparaste. Si tu licuadora no es muy grande ni potente, ve agregando la fruta por tantos hasta que quede con la consistencia de una papilla congelada.
Vacía en un contenedor y congela.
Idealmente deberías dejarla toda la noche en el congelador, pero si no hay tiempo, tres a cuatro horas son suficientes para que la nieve quede perfecta.
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