Santiago Martínez Dordella, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, afirmó que la situación que enfrente el sector es muy complicada ante las restricciones por la pandemia del Covid-19, estimó que en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río al menos 5 mil empleos en el sector se perderán por la falta de ingresos.
Añadió que de seguir así los cierres permanentes podría ser de cerca de 100 restaurantes en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río.
Detalló que en el país se prevé la perdida de empleos de casi un 1 millón directos, mencionó el 30 o 40 por ciento del sector va a cerrar y ya no va a poder abrir.
Señaló que las afectaciones ya se presentan, ya que se encuentran con mínimas ventas, están a un 5 por ciento de los ingresos que se estaban acostumbrados y eso que se han implementado estrategias como es la comida a domicilio.
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