By - Panaderos y universitarios elaborarán el pan de muertos.
- El evento se realizará en el parque Sebastián Lerdo de Tejada de esta ciudad a las 6:00 de la tarde.
San Andrés Tuxtla, Ver |
Por Sulamita Pólito Marcial |
Con la intensión de demostrar al turismo las tradiciones y los atractivos de San Andrés Tuxtla, la panadería la Flor de Trigo de San Andrés Tuxtla en colaboración con estudiantes de la Universidad del Golfo de México, presentará el próximo sábado 22 del presente mes, un pan de muertos gigante elaborado por ellos mismos.
En la elaboración del gigantesco pan de muertos participarán 10 panaderos que laboran en dicha panadería y alumnos de la carrera en ciencias de la comunicación de tercer y quinto semestre de la UGM, desde tres días antes para poder obtener una buena preparación.
El evento se realizará en el parque Sebastián Lerdo de Tejada de esta ciudad a las 6:00 de la tarde, para que visitantes y sanandresinos acudan a la presentación del inicio de una nueva tradición.
“El evento es el primero en su categoría, mismo que se tenía planeado desde hace años pero no se había podido realizar por falta de apoyo de otros panaderos; aunque en este año gracias a la iniciativa de los universitarios, tomaron la decisión de participar en esta muestra de tradición y su fuerte, el pan”, comentó el propietario de la panadería Flor de Trigo, Gelasio Cárdenas Toto.
Añadió que la idea ya se tenía, pero se logrará concretar debido a un proyecto que los jóvenes estudiantes le presentaron, el cual le pareció conveniente y acordaron realizarlo en la fecha y lugar mencionado.
Cárdenas Toto dijo que en esta primera presentación del pan, se pretende presentarlo de tres metros de largo, sin embargo, este tamaño puede carmbiar en el momento de su elaboración, ya que puede llegar a medir más metros.
“Tenemos pensado hacerlo de tres metros, pero si se puede lo haremos un poco más grande, porque queremos que en esta ciudad vean algo bonito y fuera de lo normal, ya que en muchos lados hacen cosas así y en San Andrés no lo tenemos, y esta es la primera vez que se hará la elaboración del pan gigante”.
Cabe hacer mención que con apoyo de la panadería Flor de Trigo, los jóvenes estudiantes podrán demostrar el proyecto que tenían pensado realizar, “la materia prima nosotros la ponemos y juntos queremos hacer algo diferente a las demás panaderías, porque creo que esto nos va a ayudar, haciendo algo que no habían hecho las otras panaderías”, comentó Cárdenas Toto.
El entrevistado invitó a toda la población a que acudan a este primer evento, en el que no sólo se expondrá el pan de muerto, sino que se repartirán partes de éste y se acompañará con café y chocolate.
“El café ya lo trajimos de Coatepec, los jóvenes prepararán el chocolate y estaremos conviviendo con toda la gente que nos acompañe, en el parque Lerdo a partir de las 6:00 de la tarde, el día sábado” finalizó.
