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Veracruz es la segunda entidad de la República Mexicana con un mayor porcentaje de mujeres caficultoras, revela un estudio del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO).
El IMCO y Starbucks México se aliaron para crear el proyecto “Mujeres, Café & Datos”, una iniciativa para visibilizar la participación de las mujeres en la cafeticultura.
Se estima que, en México, 62 mil mujeres cultivan café y se encuentran principalmente en los estados de Chiapas, Veracruz y Oaxaca.
El primer lugar nacional con más mujeres dedicadas a esta actividad lo ocupa Chiapas con el 31 por ciento.
Le siguen Veracruz con el 26 por ciento, Oaxaca con el 18 por ciento y Puebla con el 14 por ciento.
Las caficultoras tienen entre 46 a 55 años en promedio. Alcanzan primaria como máximo nivel educativo y se concentran en la región Sur Sureste del país.
“Starbucks ha donado 4.8 millones de cafetos para garantizar el futuro sostenible del café”, se lee en los datos difundidos por IMCO.
Nueve de cada 10 caficultoras no cuentan con ingresos propios. Starbucks ofrece mejores oportunidades económicas y asesoría técnica a más de 20 mil caficultores.
Sin embargo, solo cinco por ciento de las mujeres dedicadas al cultivo de café tienen acceso a instituciones de salud.
Con información de: Crónica de Xalapa
