By - El 10 de septiembre será el día en que se regalarán tacos a los visitantes.
San Andrés Tuxtla, Ver |
Por Sulamita Pólito Marcial|
Desde hace 50 años se venden los famosos y tradicionales tacos de Tilapan en la misma comunidad, que inició la señora Concepción Paxtián, conocida como “Chonita”, en los tiempos en el que el tren llamado también “ramalito”, pasaba por ese lugar.
Sin embargo desde hace 6 años, el entonces Agente Municipal Ramón Villanueva, invitó a las vendedoras a iniciar la tradicional “feria del taco”, que como cada año, en el mes de Septiembre se lleva a cabo, y en esta ocasión será del 9 al 11 del mismo mes.
“Nadie nos iguala, porque nuestras tortillas son hechas de mano y cocidas en comal de barro, el sabor es inigualable”, comentó la vendedora de los tradicionales tacos de Tilapan, Gumersinda Velasco Domínguez.
Asimismo dijo que tiene 21 años de estar preparando estos deliciosos tacos, y 3 años de estar vendiendo en el Callejón Huevito Álvarez, Pasaje Municipal, en compañía de una compañera.
Cabe hacer mención que a ellas se les unieron cuatro compañeras más, con las que establecieron horarios de venta, para no entorpecer el trabajo a nadie.
La señora Gumercinda Velazco dijo, “el día 9 del presente mes a las 8:00 de la noche, se realizará la coronación de la reyna Talina Solís y el día 10 durante una hora, se regalarán tacos a los visitantes”.
Finalmente invitó a todas las personas que gusten asistir a la tradicional feria, para disfrutar de los deliciosos tacos que se elaboran en la comunidad de Tilapan.
