By “El futuro de la ganadería sostenible está en la mierda”, así lo afirmó el Doctor Eduardo Canudas Lara, especialista e investigador en Agronomía y Zootecnia.
En su ponencia sobre Pastoreo Racional Intensivo, en el primer día Foncospa en Piedras Negras, Veracruz, el Conferencista internacional, Eduardo Canudas Lara, asegura que el futuro de la ganadería está en la “mierda” de los animales.
De acuerdo a su declaración explicó que las “mierda” es el mejor fertilizante que hay y que esto es posible gracias a cuatro leyes, la primera es dejar que las plantas se desarrollen después del pastoreo, la segunda es pastorear en el menor tiempo posible, a lo que recomendó que se lleve a cabo en un solo día, la tercera es dejar del diez a veinte por ciento de hoja para que la planta se recupere y la cuarta es tener siempre reservas por la temporadas de sequías y de lluvia.
Agregó que siguiendo estas cuatro leyes de Pastoreo intensivo, se tendrá éxito y mencionó como ejemplo Nueva Zelanda, país que gracias a éste modelo produce la mejor y más barata leche del mundo.
“El precio internacional de la leche está en 30 dólares las 100 libras, en Nueva Zelanda se vende en 14-15 dólares, es lo más barato de toda la producción de leche en el mundo”.
Finalmente, destacó que gracias a éste modelo, ya hay casos exitosos de productores en Veracruz.
El Doctor Eduardo Canudas Lara, es Ingeniero Agrónomo Zootecnista por el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) y Universidad de Texas A&M, Maestro en Ciencia en Agronomía y Zootecnia por la Universidad de Florida y Doctor en Filosofía en Agronomía y Zootecnia por la Universidad de Florida, es docente en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Veracruzana y conferencista a nivel internacional.
Fuente: xeu noticias
