By Xalapa, Ver.- Es una pieza del tradicional pan de muerto, totalmente cubierta de azúcar, pero en vez de estar rellena de algún otro ingrediente dulce como chocolate o mermelada, lleva un medallón de carne de res, una variedad de quesos, tocino, chips de camote y aderezos.
Es la hamburguesa de pan de muerto y surgió en Veracruz.
El restaurante Brooklyn, localizado en la avenida Araucarias al sur de Xalapa, dedicado a cocinar deliciosas hamburguesas especiales de acuerdo a la temporada del año, en Octubre, decidió innovar experimentando con sabores dulces y salados, así surgió esta extraña pero deliciosa mezcla, a la que bautizaron como la “Muerta de Hambre”.
“Hay gente que dice “están locos es pan de muerto, carne”, pero después de que la prueban dicen: “denme otra”, la verdad que así como hemos tenido comentario buenos hay algunas personas que no se atreven a probarla dicen “está muy bonita y todo pero no me voy arriesgar”, pero los que se arriesgan ganan, porque es una hamburguesa bastante balanceada, y si les ha encantado nos la piden, de hecho piden que la dejemos pero pues como saben el pan de muerte solo lo tenemos en octubre y noviembre y no lo podemos tener todo el año, es base espinacas, el medallón de carne, queso americano, queso mozzarella, un acremado de quesos, las chips de camote y tocino y pan de muerto”, comentó el encargado de Brooklyn Hamburguesas, Samuel Díaz.
La curiosa creación sale a la venta por la temporada de Día de Muertos y permanece por algunos días en el menú, sin embargo no necesitó mucho tiempo para colocarse como la favorita de los comensales.
