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¿Sabías que Veracruz es la cuarta entidad que produce más miel en el país? Más de 130 municipios logran cada año cantidades históricas de producción, pero solo 5 de ellos aportan la mayor cantidad de producto
Datos oficiales de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA) del gobierno estatal indican que Veracruz es una de las principales entidades productoras de miel en el país. Al menos 5 municipios concentran la mayor cantidad de producción.
De acuerdo con el informe oficial del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) del 2023, Veracruz logró una producción de 5 mil 239.76 toneladas de miel, lo que lo posicionó en cuarto lugar nacional. Esta cantidad generó un valor estimado en 255.2 millones de pesos.
La producción anual se obtiene gracias a la producción de 130 municipios, pero la SEDARPA destaca a 5 de ellos por reunir la mayor cantidad de producción. Estos municipios se encuentran ubicados en la región central y norte del terrritorio Veracruzano.
De acuerdo con la información oficial, los siguientes 5 municipios de Veracruz que te presentaremos, aportan de 196 a 564 toneladas, aproximadamente, de miel al año. Estas fueron las cifras del 2023.
- Coatepec: 564 toneladas
- Papantla: 344 toneladas
- Soledad de Doblado: 288 toneladas
- Martínez de la Torre: 196 toneladas
- Álamo Temapache: 196 toneladas
La miel es un alimento antiguo y único producido por las abejas a partir del néctar de las flores. Su sabor dulce y textura viscosa la hacen un endulzante natural alternativo y, además, también tiene propiedades medicinales.
Algunos de los beneficios que se destacan por consumir miel son que es una fuente de carbohidratos, por lo que brinda energía y antioxidantes naturales; además, ofrece fuertes defensas contra bacterias y te protege de daños celulares, gracias a sus compuestos antibacterianos, y finalmente, ayuda en el alivio de la tos y la irritación de la garganta, suavizando y brindando alivio natural.
Con información de: Lsr Veracruz
